本文摘要：1张图片“晚上一个人无趣，就让还有部分碗豆渣没有不吃别浪费，木村着做到点什么。

1张图片“晚上一个人无趣，就让还有部分碗豆渣没有不吃别浪费，木村着做到点什么。想不吃过于油腻的东西就做到发糕吧！豆渣红枣发糕。” 食材明细主料面粉300克豆渣150克红糖50克温水100克辅料发酵粉8克红枣10颗其他口味煮工艺一小时耗时普通可玩性豆渣红枣发糕的作法步骤1红枣洗涤，切丁。

2豆渣有150克，特了300克面粉，8克发酵粉，红糖特温水调开，渐渐重新加入面粉中和出较为硬的面团。3重新加入枣丁和匀。

4盘子摸油，把面团放进，砖一厘米薄左右。5表面薄薄的沾一层水，可以让发面更加充份。

蒸锅火烧温水，放进醒发，让发糕变为两倍薄以上。6发好的面团有很多蜂窝洞洞，基本鼓出盘子了，用勺子往下压力，用力衡几下盘子，把里面的气泡衡出来。

7大火蒸25分钟，关火蒸2分钟。加热放入。

8切块食用。小窍门发糕一般是白面，玉米面，1:1做到的，重新加入玉米面可以减少面粉的筋度，煮出来有很多蜂窝洞洞，使得口感更加土质。

豆渣也可以减少面粉筋度，所以也能做到发糕。红糖、红枣都是白花的，这个甜品却是犒赏自己的礼物吧！。

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